Während unseres letzten Sommerurlaubes im Süden Frankreichs ist dieses leckere Rezept entstanden. Oft gegessen in einem unserer Lieblingsstrandclubs Le Club 55, gibt es hier UNSERE Interpretation dieses Klassikers!   Zutaten für 4 Portionen: Für die Steaks 800 Gramm Rindertartar Kräuter der Provence Salz Pfeffer 4 Eier Schnittlach   Für den Salat 500 Gramm wilde Karotten...