Posts tagged "Lachs"
Gegrilltes Lachssteak mit Spinat

Gegrilltes Lachssteak mit Spinat

Ich habe ja erwähnt, dass wir momentan total im Spinat-Fieber sind, und tatataaaa: Deswegen bekommt ihr heute nochmal ein Rezept rund um den frischen Spinat. Diesmal in einer Variante ohne die bösen, bösen Kohlenhydrate…dafür mit einer extra Portion an Omega-3-Fettsäuren. Dafür haben wir ein Lachssteak in süßer Soja-Sauce mariniert und auch den Spinat mit einer...
Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs ist etwas feines…und selbst gebeizter Lachs ist einfach zum Umfallen lecker, da man durch die Zugabe verschiedener Kräuter und Gewürze das Aroma des Lachses “selbst bestimmen” kann. Die Zubereitungsform des gebeizten Lachses ist ein Pökelvorgang, bei welchem dem Fischfleisch mittels Salz Flüssigkeit entzogen wird, was ihn damit haltbarer macht. Durch die Zugabe von...
Miso Suppe mit Lachs

Miso Suppe mit Lachs

Die Tage werden kürzer, die Nächte werden länger und vorallem merkt man an der Temperatur das der Sommer uns so langsam aber sicher verlässt! Was kann es da an regnerischen Herbstabenden Schöneres geben als eine wärmende Suppe, die nicht nur gesund ist und die Abwehrkräfte stärkt sondern auch noch super lecker schmeckt! Schon lange sind...