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Vegetarische Pasta alla Carbonara oder Parmigiano Reggiano in der Hauptrolle

Vegetarische Pasta alla Carbonara oder Parmigiano Reggiano in der Hauptrolle

Parmigiano Reggiano Night Am 30. November 2013 war die “Parmigiano Reggiano Night”, welche in Gedenken an das Erdbeben in Norditalien 2012 von dem offiziellen Herstellerverband, dem Konsortium für Parmegiano Reggiano ins Leben gerufen wurde. Bei besagtem Erdbeben sind zahlreiche heimische Käsereien schwer beschädigt und hunderttausende Laibe vernichtet worden. Aus Solidarität für die Region mit ihrer...
Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Dieser italienische Klassiker gehört zu unserem Repertoire aus der schnellen Küche. Viele der Zutaten hat man meistens schon zu Hause, die Zubereitung ist super einfach und alles ist im Nu fertig. Durch das Nudelwasser werden die Spaghetti nicht so trocken, alternativ kann man auch Sahne dazugeben (uns wird es jedoch dann etwas zu mächtig!). Traditionell...