Vegetarische Pasta alla Carbonara oder Parmigiano Reggiano in der Hauptrolle

Vegetarische Pasta alla Carbonara oder Parmigiano Reggiano in der Hauptrolle

Parmigiano Reggiano Night Am 30. November 2013 war die “Parmigiano Reggiano Night”, welche in Gedenken an das Erdbeben in Norditalien 2012 von dem offiziellen Herstellerverband, dem Konsortium für Parmegiano Reggiano ins Leben gerufen wurde. Bei besagtem Erdbeben sind zahlreiche heimische Käsereien schwer beschädigt und hunderttausende Laibe vernichtet worden. Aus Solidarität...
Schwarzer Heilbutt, Schwarzer Kadermom, Schwarze Gnocci

Schwarzer Heilbutt, Schwarzer Kadermom, Schwarze Gnocci

Nachdem wir das wahnsinnig tolle Projekt von Uwe (http://www.highfoodality.com/ineigenersache/blog-event/cookbook-of-colors/),  “Das Cookbook of Colors-12 Monate, 12 Farben, 1 Blog Event” über Monate begeistert verfolgt haben, wollen auch wir im letzten Monat des Jahres unser Rezept dafür einreichen. Der Dezember trägt die Farbe Schwarz und somit fingen wir an Ideen für ein...
Portobello Burger

Portobello Burger

Als ich vergangenes Wochenende auf Erkundungstour in meiner neuen Heimat war, zog mich das Geschäft mit dem Namen “Feinkost Böhm” geradezu magisch an. Nachdem ich mich nach ausgedehnten Geruchsproben schließlich für ein neues Ingo Holland Gewürz (Cajun Spice, http://www.ingo-holland-shop.de/Gewuerze/Gewuerzmischungen/Cajun-Spice.html) entschieden hatte, fing ich an die herrlich anmutende Gemüseabteilung zu erobern....
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Feierabend!! Ein kurzer Blick in den Kühlschrank, alle vorhandenen Zutaten gescannt und kurzerhand für eine Pasta Puttanesca entschieden. Diese ist schnell zubereitet und schmeckt gut…UND: Es ist Pasta dabei!! Ok mal wieder nicht so von Vorteil für meine sonst soooo konsequente Low Carb Ernährung, aber Pasta macht nun mal bekanntermaßen...
Risotto mit frischen Steinpilzen

Risotto mit frischen Steinpilzen

Eines der schönsten Geschenke welche die bunte Herbstzeit mit sich bringt, ist für uns persönlich die große Auswahl an köstlichen Pilzen! Als Julian vor kurzem ein weite Reise ins enfernte Bayern tat, um langjährige Freunde zu besuchen, kam er mit solch einem kostbaren Geschenk zurück. Eine Tüte voll wunderschöner frischer...
Wildlachs-Sandwich mit Guacamole

Wildlachs-Sandwich mit Guacamole

Kennt ihr das nicht auch? Ihr kommt nach Hause, habt Hunger aber keine Zeit und Lust aufwendig zu kochen?! Fertigpizza muss aber nicht schon wieder sein??Dann haben wir das ideale Rezept für euch (Zumindest für die Fischliebhaber unter euch ) Dieses Sandwich ist blitzschnell zubereitet, schmeckt gut und ist dabei...
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Frühlingspasta

Frühlingspasta

Momentan bin ich im regelrechten Pasta-Fieber! Ich weiß nicht genau warum, vielleicht lag es an der langen Winterzeit und der damit verbundenen nicht enden wollenden Tristesse, aber mein Körper verzehrt sich auf jeden Fall gerade nahezu nach der glücklich machenden Teigware. Alle Low-Carb und “Ich – mache -meinen- Körper -Bikinifit- Pläne”  sind erst mal verworfen...
Grillhähnchen mit Ofengemüse

Grillhähnchen mit Ofengemüse

Ja, auch ich folge versuche dem momentanen Trend zu folgen und habe meinen Fleischkonsum extrem eingeschränkt. Doch ab und zu werfe ich alle guten Vorsätze über Bord und getreu dem Motto: ” Der Geist ist stark, doch das Fleisch ist schwach…!”, kann ich dann einfach nicht anders…Genau so erging es mir wieder vergangenes Wochenende. Auslöser...
"Markt des guten Geschmacks" – Die Slow Food Messe 2013 in Stuttgart

“Markt des guten Geschmacks” – Die Slow Food Messe 2013 in Stuttgart

  Schon des Öfteren fiel der Name Slow Food Messe in letzter Zeit und hier kommt er nun endlich – mein klitzekleiner Artikel zu der wunderschönen Messe vergangenen Samstag in Stuttgart. Ich habe mich lange, lange auf diesen Tag gefreut und ganz besonders auf mein aller erstes Bloggertreffen, zu welchem im Rahmen der Slow Food...
Philadelphia Törtchen mit Schoko-Marshmallows ( sponsored Post)

Philadelphia Törtchen mit Schoko-Marshmallows ( sponsored Post)

An alle Hobby-Konditoren und Tortenfans unter Euch ! Heute wollen wir Euch zur Abwechslung mal ein super schönes Gewinnspiel präsentieren! Unter dem Slogan: “Philadelphia sucht die Tortenstars”, ruft die bekannte Frischkäsemarke zu einem kreativen Wettbewerb auf und belohnt die Teilnehmer mit tollen Preisen vom iPad-Mini bis hin zu einem wundervollen Reisegutschein im Wert von 5.000,-€....
Frühlings-Pizza

Frühlings-Pizza

Nach einem wunderschönen gestrigen Tag auf der Slow Food Messe – Markt des guten Geschmacks in Stuttgart, an welchem ich viele nette Food Blogger-Kollegen kennen lernen durfte (ein ausführlicher Bericht darüber folgt!), kam ich glücklich aber auch ziemlich erschöpft nach Hause. Und da ich den ganzen Tag über einfach nicht genug zum essen bekommen habe...
Parmesan Blinis mit Räucherlachs und Pflücksalat

Parmesan Blinis mit Räucherlachs und Pflücksalat

Nach den Ostertagen, an denen es allerhand fleischige Leckereien gab, war es jetzt mal wieder an der Zeit eine fleischlose Alternative zuzubereiten. Da kam mir die neue Food-Zeitschrift “Slowly Veggie – Kochen für die Seele” gerade recht. Einige Blogger-Kollegen haben auch schon über die Zeitschrift berichtet und mich damit wirklich neugierig gemacht. Und auch ich...
Auberge á l´Agneau

Auberge á l´Agneau

Schon als Kind saß ich an den urigen Holztischen mit den rot-weiß-karierten Decken und  malte eifrig bunte Bilder auf die Papierunterlagen. Aufgewachsen bin ich nämlich in einer badischen Kleinstadt, etwa 20 km von der französischen Grenze entfernt. Da lag es natürlich Nahe, dass es uns des Öfteren nach Roppenheim in die Auberge à l’ Agneau...
Fish ohne Chips mit Pimientos und Sauce Tatar

Fish ohne Chips mit Pimientos und Sauce Tatar

Mit 15 bin ich das erste Mal geflogen – zusammen mit meiner Mama in das fantastische London. Neben den blinkenden Kronjuwelen im Tower, einem Sonntag staunend lauschend im Speakers’ Corner Hyde Park oder neben Johnny Depp im Madame Tussauds zu stehen war ein weiteres Highlight das Verspeisen von Fish & Chips – traditionell, in Zeitungspapier...
Geschmorte Lammkeule aus der Tajine

Geschmorte Lammkeule aus der Tajine

Schon vor einer ganzen Weile ist unsere Neuerwerbung bei uns eingezogen: Eine wunderschöne Tajine, die nur darauf wartete für ihren ersten Einsatz in Gebrauch genommen zu werden. Und vor gut zwei Wochen war es dann endlich so weit. Spontan fanden wir uns an einem Freitagabend alle zusammen, das Wetter war auch gerade schmuddelig genug um...
Schwäbische Maultaschen badisch gerollt

Schwäbische Maultaschen badisch gerollt

Ich mag die schwäbische Küche sehr gerne. Nach Käsespätzle und dem Kartoffelbrot haben wir uns diesmal an eines der “urschwäbischsten” Gerichte überhaupt herangewagt: Die Maultasche. Maultaschen begleiten mich schon soweit ich denken kann. Sie waren sowohl das erste Gericht das ich kochen konnte, als auch das erste Gericht das ich von meinen Freunden gekocht bekommen...
Quesadilla mit Koriander-Joghurt

Quesadilla mit Koriander-Joghurt

Nach einer recht turbulenten letzten Woche gibt es heute endlich wieder ein neues Rezept von uns. Und zwar ein recht schnelles, recht einfaches dafür aber auch recht leckeres! Nach einem feucht-fröhlichen Tex-Mex Abend hatten wir noch einige Zutaten übrig, aber irgendwie keine Lust wieder Wraps zu rollen. “Ich mach einfach Quesadillas…!”, sagte Julien und machte...
Purple Curry Macarons

Purple Curry Macarons

Der Trend der kleinen runden bunten Dinger hält weiterhin an und macht jetzt auch vor uns keinen Halt. Ich persönlich bin nicht der aller größte Fan, da mir die ganze Sache immer etwas zu süß war, aber es hat mich trotzdem schon immer gereizt Macarons einmal auszuprobieren. Als wir dann in einem unserer neuesten Bücher...